民以食为天，餐饮行业作为服务业的重要支柱，是推动经济高质量发展、促进就业增长的关键力量。烟台市政协委员聚焦食品安全管理话题，各抒己见，聚力推动餐饮业健康发展。
学生在校饮食安全问题日益受到社会各界的广泛关注，多名政协委员从不同角度提出自己的关切及建议。
市政协委员刘雪峰认为，学生食堂作为保障学生日常饮食的重要场所，其食品安全直接关系到学生的身体健康与学习效率，因此必须不断加强学生食堂食品安全管理，提升服务质量。“从政府的角度来看，有关部门应该组织专项行动和定期检查，加大对服务不到位的食堂的查处力度，一旦发现问题必须进行严厉处罚；对学校而言，若能采用直营方式，不以盈利为目的地经营食堂会让学生和家长更放心。在食材采购上，也要建立透明的采购渠道，选择有资质、信誉良好的供应商，签订合作协议，确保食材来源可靠、质量上乘。”刘雪峰说。
“刘雪峰委员的观点我很赞同，我还想进行一些补充。我认为要保证学生的日常饮食健康且安全，从业人员的素质也十分重要。”市政协委员吕海波说，“我发现近年来，学校里的‘小胖墩’越来越多，这对成长期的孩子们来说显然是不健康的，这与当前我市中小学营养师队伍建设尚存在一定不足有关。”对此，吕海波建议应开展中小学生营养素养与健康状况监测，对超重的学生进行有针对性的干预。同时，要优化中小学营养师队伍建设，加强对学校后勤干部和工作人员的继续教育。“一方面，政府可以划拨专项经费支持学校餐饮人员营养技能培训；另一方面，可以将中小学营养技能培训纳入政府对中小学的考核任务，同时，将培训结果作为职称晋升的重要依据。”吕海波说。