校园食品安全是守护青少年健康成长的民生底线，关系着亿万家庭的幸福与社会稳定。2025年，市场监管总局聚焦校园供餐领域突出风险隐患，持续深化“校园餐”专项整治行动，以“全覆盖监管、全链条防控、全维度惩戒”为抓手，全面压实各方责任，推动校园食品安全保障水平迈上新台阶，取得了显著成效。
此次专项整治坚持问题导向，对中小学、幼儿园食堂及校外供餐单位实施全类型、无死角监督检查。各级市场监管部门打破常规检查模式，综合运用飞行检查、交叉互查、“四不两直”等方式，重点排查食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节的风险点，从源头上杜绝食品安全隐患。全年累计监督检查校园供餐单位92.1万次，排查整改食材过期、操作不规范、设施设备不完善等问题隐患75.58万个，实现了校园供餐场景的监管全覆盖。
为强化责任落实，市场监管部门严格执行“应配尽配”要求，推动全国中小学、幼儿园全面建立食品安全管理人员队伍。截至2025年底，全国共配备食品安全总监22.3万人、食品安全员37万人，将食品安全责任精准压实到“最小工作单元”，实现从“被动监管”向“主动防控”转变。同时，持续推进校园食堂硬件升级，目前全国中小学食堂“三防”（防鼠、防蝇、防尘）、清洗消毒等关键设备设施配备率已基本实现100%，为食品安全提供了坚实的硬件保障。
在执法惩戒层面，监管部门坚持“零容忍”态度，对违法违规行为出重拳、下猛药。全年共立案查处违法案件1.78万件，罚没金额达5541.04万元，将41家情节严重、影响恶劣的供餐单位列入严重违法失信名单，实施联合惩戒；同时向纪检监察机关移送违规违纪线索2807条，倒逼校园供餐主体和监管人员切实履行责任，形成了强大震慑效应。
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一系列有力举措推动校园食品安全形势持续向好，数据显示，全国学校食源性疾病人数已连续4年呈下降趋势，青少年饮食安全得到更有力保障。下一步，市场监管部门将持续巩固整治成果，完善长效监管机制，推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化，用更严格的监管、更扎实的行动，守护好每一位学生“舌尖上的安全”。
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